طريقة عمل صلصة البستو الإيطالية

طريقة عمل صلصة البستو الإيطالية الخضراء

يحفل المطبخ الإيطالي  بالعديد من الوصفات والأطباق الرائعة ذات النكهات المتميزة واليوم اقدم لكم من المطبخ الإيطالي وصفة بسيطة وسريعة، تضفي على المأكولات نكهة طيبة ولذيذة بل متميزة  بإمكانكم تقديمها مع المكرونة  أو وجبات الدجاج واللحوم والمأكولات البحرية، البيتزا، الساندويتشات والمعجنات، أو كغموس لرقائق البطاطس، ويمكن استخدامه مع الحساء.

Image by Lyubov Kardakova from Pixabay 

مقادير عمل صلصة البستو الإيطالية الخضراء:

• 3 اكواب أوراق الريحان طازج
• 4 فصوص من الثوم 
• 3/4  كوب  جبنة بارميزان او الرومانو  (مبشورة)
• 1/2كوب زيت زيتون 
• 2 ملعقة كبيرة صنوبر 
•  نصف كوب بقدونس (طازج، مفروم / اختياري)

طريقة عمل صلصة البستو الإيطالية الخضراء:

1- نقوم بغسل أوراق الريحان جيدا لنتأكد من نظافتها ثم نصفيها  من الماء
2-نمزج الريحان مع الثوم، البارميزان، زيت الزيتون والصنوبر في محضر الطعام.
3-نطحن المزيج حتى يتجانس تماما.
4- نضيف الزيت تدريجيا حتى نحصل على القوام المناسب .
5- نسكب المزيج في الطبق ونضيف البقدونس حسب الرغبة 

نقدم الصوص مع الباستا و المعجنات او كغموس لرقائق البطاطس.

وبالهنـــــا😍😍